Чем национальная кухня Кирибати отличается от других тихоокеанских стран?

Национальная кухня Кирибати, как и кухни других тихоокеанских стран, имеет свои особенности, связанные с географическими ограничениями и доступными продуктами. www.70recipes.com

Некоторые отличия кухни Кирибати:

• Акцент на дарах моря. www.gems.travel www.70recipes.com Рыба и морепродукты — основные источники белка во многих блюдах. www.gems.travel Особенно популярен тунец. www.70recipes.com
• Использование кокосового молока. www.gems.travel www.70recipes.com Его применяют не только в качестве напитка, но и как основной компонент в приготовлении блюд. www.70recipes.com
• Использование корнеплодов. www.70recipes.com Ямс, маниока и таро — важные пищевые культуры в Кирибати. guide.travel.ru
• Традиционные методы приготовления. blog.remitly.com Для больших собраний и праздников часто используют земляные печи, в которых еду заворачивают в банановые листья и готовят на горячих камнях. blog.remitly.com

Однако в последнее время в кухне Кирибати проявляются японские и азиатские тенденции. www.tutu.ru Появились блюда на основе риса, кукурузы, муки. www.tutu.ru

Таким образом, кухня Кирибати отражает культуру и историю страны, а также влияние различных культур, которые за годы обосновались в этом районе. www.gems.travel