Чем можно заменить жирные сливки в постных версиях тыквенного крем-супа?

В постных версиях тыквенного крем-супа жирные сливки можно заменить, например, кокосовым молоком с жирностью не менее 17%. kylinariya.ru Оно хорошо сочетается с тыквой, делает крем-суп нежным и придаёт сливочный вкус. kylinariya.ru

Также можно использовать миндальное или овсяное молоко. telegra.ph Кокосовое молоко придаст супу экзотический аромат и насыщенный вкус, а другие виды растительного молока сделают его более лёгким и нежным. telegra.ph

При замене сливок важно соблюдать пропорции и использовать блендер, миксер или венчик, чтобы добиться однородной текстуры. food.ru telegra.ph