Несколько вариантов, чем можно заменить жирную сметану в сметанном креме:

• Йогурт. 34 В большинстве случаев нужно такое же количество йогурта, что и сметаны. 3 Разрешается использовать только натуральный йогурт без красителей и прочих добавок. 1
• Жирные сливки для взбивания. 3 Сливки содержат высокий процент жира и имеют густую текстуру. 3 Чтобы заменить сметану сливками, нужно взбить один стакан сливок с одной столовой ложкой уксуса или лимонного сока. 3
• Сгущённое молоко. 4 Для нежирного варианта сметанного крема можно смешать 1 банку охлаждённого сгущённого молока, взбитого с 1 чайной ложкой лимонного сока. 4

Выбирая замену, стоит ориентироваться на свои вкусовые предпочтения и экспериментировать для получения наилучшего результата. 1