Зернистую горчицу в рецептах маринованных огурцов можно заменить листьями дуба, вишнёвого дерева или листовым хреном. 1 Также подойдёт кориандр, но вкус у этой специи на любителя. 1

Ещё один вариант — использовать приправу для маринования огурцов. 3

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата маринованных огурцов.