Чем можно заменить зеленый лук в окрошке?

Зелёный лук в окрошке можно заменить другой зеленью, например, добавить петрушку, укроп, кинзу, сельдерей, базилик, тархун, мяту, мелиссу, кервель, шпинат или листья чеснока. 1

Также для острого вкуса можно использовать репчатый лук, чеснок, тёртый хрен, листья кресс-салата, тёртую редьку, редиску, горчицу, листья черемши. 1

Выбор зелени зависит от предпочтений и доступных ингредиентов. 5