Яйцо в рыбном кляре можно заменить любой жидкостью, например молоком, водой, вином, пивом, даже чаем или соком. 3

Также вместо пшеничной муки можно использовать любую другую — гречишную, овсяную и так далее. 3

Ещё один вариант — смесь из муки, кукурузного крахмала, разрыхлителя и газированной воды. 1 Для этого нужно смешать все сухие компоненты: муку, соль, перец, разрыхлитель и кукурузный крахмал. 1 Затем постепенно добавить минеральную воду и пиво, тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. 1

Также для кляра без яиц можно использовать гороховую или кукурузную муку. 4 Например, для кляра из гороховой муки нужно смешать 100 грамм гороховой муки, 200–210 мл воды и 1 чайную ложку соли. 4 Для кляра из кукурузной муки — 100 грамм кукурузной муки, 190–200 мл воды и 1 чайную ложку соли. 4