Чем можно заменить яйца в вегетарианских лепешках?

Несколько вариантов, чем можно заменить яйца в вегетарианских лепёшках:

• Банан. www.povarenok.ru moonandspoonandyum.com Один небольшой банан разминают в пюре. www.povarenok.ru
• Яблочное пюре. www.povarenok.ru moonandspoonandyum.com На каждое заменяемое яйцо используют по 1/4 стакана яблочного пюре. moonandspoonandyum.com
• Порошок из шелухи подорожника. moonandspoonandyum.com На каждое яйцо, указанное в рецепте, добавляют 1 чайную ложку шелухи подорожника и 1 столовую ложку жидкости (воды, масла, молока). moonandspoonandyum.com
• Картофельный или кукурузный крахмал. www.povarenok.ru www.edimdoma.ru 1 столовую ложку крахмала добавляют в тесто или начинку. www.povarenok.ru
• Молотые льняные семечки и вода. www.povarenok.ru 2 столовые ложки льняных семян перемалывают в кофемолке, заливают 6 столовыми ложками воды, доводят до кипения и настаивают пару минут. www.povarenok.ru
• Ореховое масло. food.ru www.edimdoma.ru Но стоит учитывать, что масло придаст блюду ореховый оттенок вкуса. food.ru
• Тофу. food.ru www.edimdoma.ru Четверть стакана тофу нейтральна по вкусу и мягка, но большие пироги она делает слишком тяжёлыми и плотными. food.ru Лучше всего с тофу получается некрупная выпечка: печенья, мини-кексы или пирожные. food.ru

Выбор заменителя яиц зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.