Чем можно заменить яйца в вегетарианских панкейках?

Несколько вариантов, чем можно заменить яйца в вегетарианских панкейках:

• Бананы. moonandspoonandyum.com www.botanichka.ru Для каждого яйца, предусмотренного рецептом, нужно использовать один спелый банан среднего размера, который затем размять вилкой. moonandspoonandyum.com
• Семена чиа. moonandspoonandyum.com Из них можно приготовить «яйцо чиа». moonandspoonandyum.com Для этого нужно смешать 1 столовую ложку семян чиа с 3 столовыми ложками воды до загустения (образования геля). moonandspoonandyum.com
• Яблочное пюре. moonandspoonandyum.com Пектин, содержащийся в яблочном пюре, обеспечивает связывающую способность, мало чем отличающуюся от обычных яиц. moonandspoonandyum.com На каждое заменяемое яйцо нужно использовать по 1/4 стакана яблочного пюре. moonandspoonandyum.com
• Порошок из шелухи подорожника. moonandspoonandyum.com Он служит отличным связующим средством и придаёт выпечке пышность, подобную той, которую придают обычные яйца. moonandspoonandyum.com На каждое яйцо, указанное в рецепте, нужно добавить 1 чайную ложку шелухи подорожника и 1 столовую ложку жидкости (воды, масла, молока и т. д.). moonandspoonandyum.com

Также в качестве основы для постных панкейков можно использовать веганский аналог молока: овсяное, соевое, миндальное. paulinecakeclub.ru Главное, чтобы оно подходило для термической обработки. paulinecakeclub.ru

Пользователь

Время добавления