Чем можно заменить яйца в сырниках без потери текстуры?

Несколько вариантов, чем можно заменить яйца в сырниках без потери текстуры:

• Сметана с крахмалом. 1000.menu Для замены одного яйца понадобятся одна столовая ложка крахмала, столько же сметаны и немного воды или масла (обычно достаточно одной чайной ложки). 1000.menu
• Банан. povar.ru Половина банана заменит одно яйцо. povar.ru Его нужно размять в пюре. povar.ru
• Манка. povar.ru Вместо одного яйца нужно добавить две столовые ложки манки. povar.ru Перед выпечкой тесту следует дать настояться 20 минут. povar.ru
• Овсяные хлопья. povar.ru Нужно замочить 2 столовых ложки овсянки с 2 столовыми ложками воды и настаивать не менее получаса. povar.ru Такая порция заменит одно яйцо. povar.ru
• Льняное семя. povar.ru Семена нужно измельчить в кофемолке или блендере и замочить на 15 минут перед применением. povar.ru Понадобится 1 столовая ложка семян на 3 столовые ложки воды. povar.ru
• Тофу. www.gastronom.ru Нужно смешать в блендере 40 г тофу с 2 столовыми ложками воды — эта смесь заменит одно куриное яйцо. www.gastronom.ru

Каждый заменитель может влиять на текстуру и вкус блюда, поэтому рекомендуется экспериментировать, чтобы найти оптимальный вариант. 1000.menu