Яйца в рецепте вафельного теста можно заменить на следующие ингредиенты:

• Растительное молоко. 1 Для постного варианта. 1
• Сливочное масло. 3 Оно обеспечит тесто достаточным количеством жира, чтобы оно стало хрустящим после жарки. 3
• Кефир. 2 Его можно заменить йогуртом, ряженкой или варенцом. 2

Также в одном из рецептов вместо кефира используется кэроб, который можно заменить на какао. 2

Например, для приготовления вафель без яиц по одному из рецептов понадобятся: 100 г сливочного масла, 200 г молока, 100 г сахара, 175 г муки, 10 г ванильного сахара и щепотка соли. 3