Яйца в рецептах кокосового печенья можно заменить на следующие ингредиенты:

• Семя льна. 1 Одно яйцо можно заменить одной столовой ложкой льняной муки, смешанной с 3 столовыми ложками воды. 1
• Яблочное пюре. 1
• Крахмал. 1

Также для связки теста можно использовать растительное кокосовое масло, которое сначала растапливают, чтобы оно стало совсем жидким. 5

Ещё один вариант — печенье из кокосовой пасты, где вместо яиц и сливочного масла используются вода, карамельная патока (или мёд, сироп) и ванильный экстракт (можно заменить на ванилин или ванильный сахар). 4

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.