Несколько вариантов, чем можно заменить яйца в постных рецептах печенья:

• Семена льна или чиа. 4 По химическому составу и схеме действия они практически идентичны. 4 Чтобы заменить яйца, необходимо одну часть семян залить тремя частями воды и подождать пять минут. 4
• Тофу. 4 Сыр из сои, который рекомендуют употреблять во время поста. 4 Нужно небольшой кусочек тофу довести до состояния пюре и ввести в тесто. 4
• Фруктовое пюре. 2 Можно использовать пюре из яблока, тыквы, сливы, кабачка. 2 Однако оно может добавлять к блюду свой аромат. 2
• Овсяные хлопья, размоченные в воде. 25 Для однородности их можно пюрировать в блендере. 2
• Нутовая мука. 2 Нужно взять три столовых ложки нутовой муки на три ложки воды. 2
• Соевая мука. 2 Пропорция: одна чайная ложка соевой муки на одну столовую ложку воды. 2

При замене яиц другими ингредиентами важно учитывать, что вкус, внешний вид и качество выпечки могут отличаться от оригинальных рецептов. 5