Чем можно заменить яйца в пасхальном куличом тесте?

Несколько вариантов, чем можно заменить яйца в тесте для пасхального кулича (подходят для постных или веганских вариантов): regions.ru

• Льняная смесь. regions.ru 1 ст. л. молотых семян льна и 3 ст. л. воды заменят 1 яйцо. regions.ru
• Банан. regions.ru food.ru Половинка спелого плода заменит 1 яйцо и добавит сладости. regions.ru Однако банан делает тесто более вязким и тяжёлым, поэтому при замешивании нужно использовать разрыхлитель или пищевую соду. food.ru
• Аквафаба. regions.ru www.gastronom.ru Это жидкость из-под консервированного зелёного горошка или фасоли. www.gastronom.ru 3 ст. л. аквафабы заменят 1 яйцо, перед добавлением в тесто её нужно взбить в пену. regions.ru

Также яйца в рецепте кулича можно заменить молочными продуктами: сливочным маслом, сметаной, кефиром, ряженкой. www.chefmarket.ru