Чем можно заменить яйца в оладьях?

Несколько вариантов, чем можно заменить яйца в оладьях:

• Яблочное или грушевое пюре. www.gastronom.ru Каждое яйцо можно заменить 1/4 чашки пюре. www.gastronom.ru Это добавит влаги в оладьи и сделает их немного слаще. www.gastronom.ru
• Банановое пюре. www.gastronom.ru На каждое яйцо, которое нужно заменить, берут 1/4 чашки бананового пюре. www.gastronom.ru Бананы не только добавят сладость, но и придадут блинчикам приятную текстуру и вкус. www.gastronom.ru
• Семена чиа или льна. www.gastronom.ru Для замены 1 яйца смешивают 1 ст. л. семян чиа или измельчённых семян льна с 3 ст. л. воды и дают настояться 10–15 минут. www.gastronom.ru
• Овсянка или овсяная мука. www.gastronom.ru 1 яйцо можно заменить 2 ст. л. овсянки или овсяной муки, при набухании она тоже обладает связующими свойствами. www.gastronom.ru Смешивают её в равной пропорции с водой и дают набухнуть пару минут. www.gastronom.ru
• Аквафаба. www.belnovosti.by vkusvill.ru Это вода, в которой варилась фасоль, чечевица, горох. vkusvill.ru Лучше всего подойдёт нутовый отвар, так как у него наиболее нейтральный запах и вкус. vkusvill.ru 3 столовых ложки этой жидкости заменят 1 яйцо. vkusvill.ru Для лучшего эффекта в холодный отвар нужно добавить 2–3 капли лимонного сока. vkusvill.ru

Каждый вариант придаст оладьям разную текстуру и вкус, поэтому лучше поэкспериментировать и найти вариант, который понравится именно вам. www.gastronom.ru