Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Чем можно заменить яйца в манной выпечке?
Вопрос для Поиска с Алисой
23 апреля

Чем можно заменить яйца в манной выпечке?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

В манной выпечке яйцо можно заменить 2–3 столовыми ложками манной крупы, добавив её вместе с мукой при замешивании теста. eda.show В этом случае нужно дать тесту постоять 10 минут, чтобы манка набухла. eda.show

Также для замены яиц в выпечке можно использовать:

  • Фруктовые и овощные пюре. eda.show m.ok.ru Подойдут плоды, богатые пектинами: спелые бананы, яблоки, сливы, абрикосы, груши, из овощей — картофель, тыква, кабачки, морковь. eda.show
  • Крахмал. povar.ru eda.show Можно использовать картофельный или кукурузный крахмал, который обладает связывающим эффектом и делает выпечку лёгкой и воздушной. eda.show
  • Молочные продукты. eda.show Например, натуральный йогурт или кефир, в которых есть и белок, и жир, и вода. eda.show
  • Ореховые пасты. m.ok.ru Для замены хорошо подходит арахисовая, кокосовая, миндальная паста. m.ok.ru
  • Готовые заменители яиц. dzen.ru povar.ru Такие смеси обычно состоят из муки бобовых и зелёных бананов с добавлением соевого белка. povar.ru

При замене яиц важно учитывать, что в рецепте не должно содержаться тех продуктов, которыми будут заменять яйца. eda.show Кроме того, не стоит заменять одним продуктом больше 3 яиц — лучше использовать несколько вариантов, чтобы не пострадала структура теста. eda.show

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Mon Jul 28 2025 17:04:21 GMT+0300 (Moscow Standard Time)