Чем можно заменить яйца в банановом пироге для веганской выпечки?

Несколько вариантов, чем можно заменить яйца в банановом пироге для веганской выпечки:

• Пюре из спелых бананов. moonandspoonandyum.com Для каждого яйца, предусмотренного рецептом, нужно использовать один спелый банан среднего размера, который затем размять вилкой. moonandspoonandyum.com
• Семена чиа. moonandspoonandyum.com 1 столовую ложку семян чиа смешать с 3 столовыми ложками воды до загустения (образования геля). moonandspoonandyum.com
• Яблочное пюре. moonandspoonandyum.com Пектин, содержащийся в яблочном пюре, обеспечивает связывающую способность, мало чем отличающуюся от обычных яиц. moonandspoonandyum.com На каждое заменяемое яйцо нужно использовать по 1/4 стакана яблочного пюре. moonandspoonandyum.com
• Порошок из шелухи подорожника. moonandspoonandyum.com Служит связующим средством и придаёт выпечке пышность. moonandspoonandyum.com На каждое яйцо, указанное в рецепте, нужно добавить 1 чайную ложку шелухи подорожника и 1 столовую ложку жидкости (воды, масла, молока). moonandspoonandyum.com
• Шелковистый тофу. moonandspoonandyum.com Особенно подходит для рецептов, в которых нужно использовать блендер или кухонный комбайн для смешивания всех ингредиентов перед приготовлением и выпечкой. moonandspoonandyum.com
• Льняная мука. dzen.ru 1 столовую ложку такой муки смешать с 3 столовыми ложками воды, перемешать и подождать, пока масса разбухнет (около 15 минут). dzen.ru

Выбор заменителя яиц зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.