Чем можно заменить яйца при смазывании выпечки для получения золотистой корочки?

Несколько вариантов, чем можно заменить яйца при смазывании выпечки для получения золотистой корочки:

• Тёплая вода с растворённым сахаром. www.belnovosti.by Такой вариант подходит для сладкой выпечки. www.belnovosti.by Нужно смешать воду и сахар в равных пропорциях, чтобы поверхность пирогов слегка подрумянилась. www.belnovosti.by
• Сметана. www.belnovosti.by lifehacker.ru Нанесённая тонким слоем, она создаёт эффект бархатистого блеска. www.belnovosti.by Для получения светло-золотистой корочки можно использовать нежирную сметану (10–15%). lifehacker.ru
• Растопленное сливочное масло. www.belnovosti.by vk.com Оно добавит лёгкий карамельный оттенок. www.belnovosti.by
• Молоко. www.belnovosti.by food.ru Смягчит корочку, но сохранит аппетитный вид. www.belnovosti.by
• Растительное масло. www.belnovosti.by vk.com Подойдёт для тех, кто избегает молочных продуктов. www.belnovosti.by
• Майонез. www.belnovosti.by lifehacker.ru Вариант для несладких блюд. www.belnovosti.by Его жирность обеспечит равномерное пропекание и насыщенный цвет. www.belnovosti.by Главное — не переборщить, чтобы не перебить вкус теста. www.belnovosti.by
• Фруктовый джем, слегка разбавленный водой. www.belnovosti.by Абрикосовый или яблочный дадут лёгкую сладость и глянец без лишней влаги. www.belnovosti.by
• Крепкий чёрный чай. www.belnovosti.by vk.com Он не только придаст хруст, но и подчеркнёт глубокий цвет выпечки. www.belnovosti.by

Чтобы усилить золотистый оттенок, в любую из перечисленных смесей можно добавить куркуму. www.belnovosti.by