В рецепте гречневых котлет без мяса вместо яиц можно использовать смесь из овсяной и манной круп. 4 Для этого нужно размочить овсяную крупу в воде, а затем постепенно добавлять манную крупу, помешивая. 4 Получившаяся масса будет служить заменой яиц и скреплять котлеты. 4

Ещё один вариант для вегетарианских котлет — использовать в качестве склейки смолотый в блендере сырой лук. 1