Чем можно заменить яйца при приготовлении десерта флан?

Для замены яиц при приготовлении десерта флан можно использовать, например, следующие варианты:

• Фруктовое пюре. awakenschool.ru Подойдёт яблочное, апельсиновое, свекольное, пюре из айвы, слив, смородины или банана. awakenschool.ru
• Льняное яйцо. awakenschool.ru Нужно взять 1 ст. л. молотых семян льна и 3 ст. л. воды, залить их и оставить на 5 минут. awakenschool.ru
• Семена чиа. awakenschool.ru Понадобится 1 ст. л. целых семян и 4 ст. л. воды, залить их и оставить на 5 минут. awakenschool.ru
• Псиллиум. awakenschool.ru Это измельчённая шелуха семян подорожника, клетчатка в чистом виде. awakenschool.ru Нужно смешать 1 ст. л. псиллиума и 50 мл воды. awakenschool.ru
• Аквафаба. awakenschool.ru dzen.ru Это отвар из-под нута, белой фасоли или горошка, который заменяет функции яичного белка. awakenschool.ru
• Соевый лецитин. np-mag.ru Обладает эмульгирующими и связывающими свойствами, подобными свойствам яиц. np-mag.ru

Каждый рецепт уникален, поэтому количество заменителей может варьироваться. lady.mail.ru Чтобы подобрать подходящий вариант, можно поэкспериментировать с разными альтернативами. lady.mail.ru