Ветчину в салате «Дипломат» можно заменить беконом, колбасками или отварной курицей. 1
Также в качестве альтернативы ветчине можно использовать рыбу (приготовленную самостоятельно, консервированную или солёную), индейку. 2 Для тех, кто не ест мясо, подойдут соевое мясо или хумус. 2