Чем можно заменить традиционные итальянские ингредиенты в постной пицце?

В постной пицце традиционные итальянские ингредиенты можно заменить, например, такими продуктами:

• Тофу. povar.ru lifehacker.ru Из него можно приготовить начинку для пиццы. povar.ru lifehacker.ru
• Овощи, грибы и бобовые. vk.com Подойдут, например, консервированная кукуруза, горошек, фасоль, нут, шпинат, брокколи, цветная капуста, кабачки, цукини, баклажаны, тыква, сладкий и острый перец. vk.com
• Морепродукты. vk.com Можно использовать креветки, мидии, кальмары, осьминоги, гребешки, каракатицы. vk.com
• Сезонная зелень. vk.com Подойдут, например, сныть, крапива, молодая ботва, авелук, молодые стручки гороха, цветки кабачков и цукини. vk.com
• Соусы. vk.com Можно использовать самодельное песто из базилика, петрушки, кинзы, томатов, томатную аджику, наршараб, хренодёр, сальсу и пико-де-гайо, хумус из нута и из фасоли, а также соус из авокадо — гуакамоле. vk.com