Чем можно заменить томатную пасту в тушеной капусте

Томатную пасту в тушёной капусте можно заменить свежими помидорами или пюре из них. dzen.ru Для этого нужно выбрать сочные помидоры, сделать на них надрезы и залить кипятком. dzen.ru Затем снять кожицу, размять овощи вилкой и добавить в сковороду с капустой. dzen.ru

Ещё один вариант — использовать молотую паприку. www.iamcook.ru Она поможет сделать тушёную капусту сочной, вкусной и ароматной, а её цвет будет таким же ярким и красным. www.iamcook.ru

Также можно приготовить блюдо без томатной пасты, например, по такому рецепту: www.belnovosti.by

Ингредиенты:

• свежая капуста — 500 г; www.belnovosti.by
• шампиньоны — 300 г; www.belnovosti.by
• лук репчатый — 1 шт.; www.belnovosti.by
• морковь — 1 шт.; www.belnovosti.by
• бульон или вода — 50 мл; www.belnovosti.by
• масло растительное — 1 ст. л.; www.belnovosti.by
• соль — по вкусу. www.belnovosti.by

Для особого вкуса и аромата можно добавить одну чайную ложку карри. www.belnovosti.by

Приготовление:

1. Нарезать капусту, грибы и лук, а для измельчения моркови использовать тёрку с крупными отверстиями. www.belnovosti.by
2. Обжарить шампиньоны на сковороде с добавлением растительного масла. www.belnovosti.by
3. Как только они пустят сок, добавить в сковороду лук и морковь. www.belnovosti.by
4. Потомить на огне, чтобы овощи стали мягкими. www.belnovosti.by
5. Присоединить к ним капусту, всыпать соль вместе с карри и обжаривать все ингредиенты на протяжении 5–6 минут. www.belnovosti.by
6. Влить в посуду бульон, накрыть её крышкой и тушить ещё 15–20 минут. www.belnovosti.by