Чем можно заменить томатную пасту в классическом рецепте пасты Болоньезе?

Томатную пасту в классическом рецепте пасты Болоньезе можно заменить свежими томатами. m.ok.ru Также подойдут консервированные томаты в собственном соку. otvet.mail.ru

Ещё один вариант — использовать вяленые помидоры. www.tastingtable.com Их нужно мелко нарезать и добавлять в начале приготовления вместе с луком и овощами. www.tastingtable.com

Кроме того, вместо свиного и говяжьего мяса можно взять уже готовый фарш. m.ok.ru