Томатную пасту при тушении капусты можно заменить свежими помидорами или пюре из них. 2 Для этого нужно выбрать сочные помидоры, сделать на них надрезы и залить кипятком. 2 Затем снять кожицу, размять овощи вилкой и добавить в сковороду с капустой. 2

Ещё несколько вариантов замены:

• Кетчуп. 1 Однако стоит учитывать, что он может «отдать» свои специи блюду, поэтому результат может не всегда быть положительным. 2
• Томатный соус. 2
• Консервированные помидоры. 2
• Томатный сок. 2 При этом нужно учитывать, что по консистенции он более жидкий, чем паста, поэтому бульона или воды должно быть меньше обычного. 2

Также можно приготовить тушёную капусту без томатной пасты, например, с шампиньонами, луком, морковью, бульоном или водой. 3