Чем можно заменить томатную пасту при приготовлении капустной солянки?

Томатную пасту при приготовлении капустной солянки можно заменить на:

• Томатный сок. 12 Для этого нужно обдать кипятком свежие помидоры, снять шкурку и протереть через сито. 2
• Помидоры в любом виде. 1 Подойдут свежие, консервированные, солёные или сушёные. 1 Свежие помидоры следует спассеровать на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы ушла лишняя влага, а консервированные нужно измельчить, желательно очистить от кожицы. 1

Также можно приготовить солянку без томатной пасты. 34 Недостаток кислоты в этом случае восполняется огурцами, которых по рецепту следует добавлять немного больше, чем обычно. 4