Чем можно заменить тклапи в постном варианте харчо?

В постном варианте харчо тклапи можно заменить на отвар алычи. volshebnaya-eda.ru Для этого нужно проварить в небольшом количестве воды две горсти алычи, удалить косточки и растолочь, чтобы получилась густая кашица. volshebnaya-eda.ru Также можно использовать гранатовый сок или свежие помидоры, очищенные от кожицы и перетёртые. volshebnaya-eda.ru

Ещё один вариант замены — соус ткемали. volshebnaya-eda.ru food.ru Его можно приготовить или купить в любом крупном супермаркете. volshebnaya-eda.ru

Также можно добавить чернослив, чтобы получить кисло-сладкую нотку, которая будет гармонировать со специями и чесноком. food.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.