Тесто в вегетарианской пицце можно заменить на основу из других продуктов, например:

• Куриного филе. 1 Куриный фарш с яйцом и овсянкой, посоленный и поперченный, выкладывают на противень в форме круга и запекают 10 минут в духовке при температуре 180 °С. 1 Затем основу смазывают сливочным соусом из йогурта и мелко порубленного базилика, сверху выкладывают произвольно нарезанные овощи и сыр, запекают ещё 15 минут. 1
• Творожного пюре. 1 Основа из творога и сыра получается нежной и ароматной. 1
• Овощного пюре. 1 Например, из цветной капусты, которую пюрируют вместе с яйцом, солят и перчат по вкусу. 1 Затем капустное пюре толстым слоем выкладывают на противень и готовят пиццу около 20 минут при температуре 180 °С. 1
• Чечевичного теста. 3 Для основы в блендере в однородную массу смалывают морковь кусочками и замоченную на ночь зелёную чечевицу, добавляя воду при необходимости. 3 Если тесто получилось слишком жидким, можно добавить манки и дать настояться. 3 Затем чечевичное тесто выкладывают на разогретую сковороду с растительным маслом, разравнивают ложкой и жарят под крышкой на среднем огне до румяности. 3 Потом аккуратно переворачивают и немного поджаривают с другой стороны уже без крышки. 3

Выбор замены теста зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.