Несколько вариантов, чем можно заменить сыр с голубой плесенью в рецептах салата:

• Фета. 1 Острый, насыщенный и солоноватый вкус этого сыра делает его подходящим заменителем голубого сыра. 1 Фета более солёная, чем голубой сыр, поэтому стоит начать с небольшого количества и постепенно увеличивать количество по вкусу. 1
• Кесо фреско. 1 Мягкий сыр из Мексики с горьковатым, солёным и острым вкусом. 1 Из-за более мягкого вкуса кесо фреско можно добавить немного больше, чем требуется в рецепте для голубого сыра. 1
• Другие сыры с плесенью. 3 Например, горгонзола, камбоцола, рокфор, камамбер, бри, бюш. 3
• Другие полутвёрдые и мягкие сыры. 3 Например, адыгейский или любой сливочный (если текстура блюда позволяет заменить сыр с плесенью на нежный сливочный сыр). 3

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса готового блюда.