Сыр пармезан в классическом итальянском рецепте лазаньи можно заменить любым твёрдым сыром. 13 Например, «Рокишкис», «Джюгас», швейцарским, голландским или российским сыром твёрдых сортов. 1

Также для замены пармезана можно использовать сыр «Грана Падано», который похож на пармезан вкусовыми качествами и текстурой. 25

Ещё несколько вариантов:

• Солёная рикотта. 5 Ею можно посыпать верхний слой лазаньи для создания золотистой корочки. 5
• Моцарелла. 5 Хотя она более мягкая по вкусу, моцарелла поможет создать тягучую текстуру. 5
• Чеддер, смешанный с хлебными крошками. 5 Эта смесь создаст хрустящую корочку на поверхности блюда. 5

Выбор замены зависит от индивидуальных предпочтений и особенностей блюда.