Несколько вариантов, чем можно заменить сыр пармезан в домашних условиях:
- Сыр Пекорино. 1 Он имеет схожую солёность и насыщенный вкус. 1
- Сыр Грана Падано. 15 Он менее острый и подходит для пасты и салатов. 1
- Тёртый ореховый порошок. 1 Придаст блюдам необходимую текстуру и аромат. 1 Например, можно использовать орехи кешью, замоченные и измельчённые с добавлением пищевых дрожжей. 1
- Любой твёрдый сыр. 24 Например, «Рокишкис», «Джюгас», «Швейцарский сыр», любой голландский или российский сыр твёрдых сортов. 4
Выбор альтернативы зависит от личных предпочтений и целей питания, поэтому стоит экспериментировать с различными вариантами, чтобы найти наиболее подходящий. 1