Некоторые сыры, которые можно использовать для замены сыра гауда в разных блюдах:

• Чеддер. 1 Универсальный сыр с разными вкусами, от мягкого до особо острого. 1 Хорошо тает, что делает его идеальным для приготовления сэндвичей, гамбургеров и запеканок. 1
• Грюйер. 1 Полутвёрдый швейцарский сыр с насыщенным, слегка сладковатым вкусом и кремовой текстурой. 1 Подходит для блюд, где нужна шелковистая текстура и мягкий ореховый вкус, например, гратена или фондю. 1
• Эдам. 14 Голландский сыр с мягким вкусом и гладкой, слегка эластичной текстурой. 1 Подходит для нарезки на сырное ассорти или таяния в блюде. 1
• Маасдам. 4 Голландский сыр с дырочками и более сладким и ореховым вкусом, чем гауда. 4 С ним особенно вкусно получаются сэндвичи, например, с ветчиной и сыром, запеканки и гратены. 4
• Тильзитер. 4 Аналог гауды с более плотной структурой. 4 Его часто используют в бутербродах, а также в горячих блюдах, супах и запеканках. 4 Тильзитер хорошо сочетается с овощами и морепродуктами. 4
• Эмменталь. 4 Швейцарский сыр с крупными дырками и сладковато-ореховым вкусом. 4 Является традиционным ингредиентом для фондю, а также подходит для приготовления тостов. 4

Выбор сыра для замены зависит от конкретных условий блюда и личных предпочтений.