Сыр фета в классической закуске «Павлиний хвост» можно заменить брынзой. 25 Если она слишком солёная, перед использованием её можно подержать в воде пару часов, чтобы ушла лишняя соль. 2

Также в качестве альтернативы можно использовать адыгейский сыр или творог. 2 Они не такие солёные, поэтому их нужно предварительно посолить и поперчить. 2

Ещё несколько вариантов сыров, которые могут заменить фету:

• Рикотта. 3 Итальянский сывороточный сыр, который похож на фету солёным вкусом и мягкой текстурой. 3
• Рокфор. 3 Французский молочный сыр с острым запахом и голубыми прожилками. 3 Он имеет полутвёрдую текстуру и похож на фету острым вкусом и рассыпчатой текстурой. 3
• Козий сыр. 3 Сыр из козьего молока, который мягкий и по вкусу напоминает фету. 3

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.