Чем можно заменить сулугуни в классическом додстере?

Для замены сулугуни в классическом додстере можно использовать, например, моцареллу. dzen.ru cheese-lab.ru Она имеет более мягкую текстуру и нейтральный вкус с лёгкими сливочными нотками. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Однако моцарелла не солёная, поэтому в блюдо нужно добавить чуть больше соли и специй. cheese-lab.ru

Также в качестве аналога сулугуни можно рассмотреть адыгейский сыр. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai cheese-lab.ru У него более рассыпчатая текстура, но по вкусовым качествам он мало чем отличается от сулугуни. cheese-lab.ru

При выборе замены важно учитывать вкусовые особенности продуктов, их текстуру и способность плавиться. cheese-lab.ru