Специальную форму для бенто-торта можно заменить на следующие варианты:
- Круглые формы диаметром 9–14 см. 1 Коржи можно выпекать в них или в глубоких прямоугольных противнях, а затем вырезать из них коржи круглыми вырубками или кольцами для тортов нужного диаметра. 1
- Круглые бумажные или картонные шаблоны. 1 В крайнем случае можно обойтись без форм, колец или вырубок, а использовать для вырезания коржей круглые бумажные или картонные шаблоны. 1
- Подложку, тарелку, крышку. 2 Их можно положить сверху на большой пласт бисквита, чтобы вырезать корж нужного диаметра. 2
Также можно сложить фольгу в несколько раз, обернуть кастрюлю, обжать как следует, кастрюлю убрать и в получившейся форме из фольги печь торт. 4