В рецепте кисло-сладкого маринада вместо соуса Табаско можно использовать, например, соус Шрирача. 15 Он обладает пряно-сладким вкусом. 5 Чтобы добиться более сладкого вкуса, можно смешать Шрирачу с небольшим количеством мёда или сахара. 1

Также можно использовать острый кетчуп в качестве основы и дополнить его такими ингредиентами, как чеснок, хлопья красного перца или немного соуса чили. 1

Ещё один вариант — приготовить домашнюю смесь с использованием чесночного соуса чили или самбал оэлек. 1 Эти приправы на основе чили придают пикантный вкус, и их можно сбалансировать, добавив некоторые подсластители, такие как мёд, сахар или даже фруктовые консервы. 1