Чем можно заменить соус понзу при его отсутствии?

При отсутствии соуса понзу можно попробовать заменить его на японский майонез. lefood.menu Он отличается от привычного нам более мягким вкусом, а мисо-паста и горчичный порошок придают ему умеренные нотки остроты. lefood.menu

Также в качестве альтернативы можно использовать кунжутный соус. lefood.menu Для его приготовления можно использовать готовую пасту из кунжута. lefood.menu

Ещё один вариант — майонезный соус на основе варёных яиц, мягкого творога и не очень острой горчицы. dzen.ru Для разнообразия соус можно дополнять разной измельчённой зеленью и чесноком. dzen.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.