Чем можно заменить сметану в сметанно-чесночном соусе?

Сметану в сметанно-чесночном соусе можно заменить натуральным йогуртом без добавок. 1000.menu В большинстве случаев нужно такое же количество йогурта, что и сметаны. ru.wikihow.com

Также в качестве альтернативы можно использовать:

• Крем-фреш. food.ru Французский вариант сметаны из пастеризованных сливок, который по вкусу похож на российский кисломолочный продукт. food.ru На его основе часто делают соус, добавляя по вкусу чеснок, острый перец, пряные травы, чёрный молотый перец. food.ru
• Жирные сливки для взбивания. ru.wikihow.com Сливки содержат высокий процент жира и имеют густую текстуру. ru.wikihow.com Чтобы заменить сметану сливками, нужно взбить один стакан сливок с одной столовой ложкой уксуса или лимонного сока, чтобы придать сливкам кисловатый вкус. ru.wikihow.com При взбивании смесь должна обрести консистенцию, близкую к сметанной. ru.wikihow.com