Несколько вариантов, чем можно заменить сметану при приготовлении курицы:

• Йогурт. 35 Можно использовать йогурт из цельного молока или процеженный греческий йогурт в соотношении один к одному. 3 Если соус недостаточно загустеет, можно добавить столовую ложку кукурузного крахмала, размешанного в пасту с водой. 3
• Творог, смешанный с кислыми ингредиентами. 3 Например, одну чашку творога можно смешать со столовой ложкой лимонного сока или уксуса. 3 Также можно смешать равные части творога и йогурта в блендере или кухонном комбайне. 3
• Крем-фреш. 3 Это слегка кисловатые загущённые сливки. 3 При нагревании крем-фреш не сворачивается, но в готовое блюдо может потребоваться немного лимонного сока или йогурта для придания вкуса. 3
• Жирные сливки для взбивания. 5 Чтобы заменить сметану сливками, нужно взбить один стакан сливок с одной столовой ложкой уксуса или лимонного сока. 5 При взбивании смесь должна обрести консистенцию, близкую к сметанной. 5

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.