Чем можно заменить сливочный сыр в составе начинки для картофельной крошки?

В качестве замены сливочного сыра в составе начинки для картофельной крошки можно использовать, например, следующие варианты:

• Козий сыр. www.purewow.com Для замены желательно выбирать мягкий, свежий сыр. www.purewow.com Чтобы достичь нужной консистенции, козий сыр нужно взбить с небольшим количеством жирных сливок или тёплой воды. www.purewow.com
• Маскарпоне. www.purewow.com Итальянский свежий сыр похож по текстуре на сливочный, но более насыщенный. www.purewow.com Чтобы придать блюду кисловатый вкус, который обычно даёт сливочный сыр, к маскарпоне можно добавить немного лимонного сока. www.purewow.com
• Рикотта. www.purewow.com В качестве заменителя сливочного сыра нужно использовать смесь рикотты и жирных сливок в пропорции 50/50. www.purewow.com
• Протёртый шелковистый или мягкий тофу. www.purewow.com Это веганский заменитель без молочных продуктов. www.purewow.com Тофу имеет нейтральный вкус и подходит для приготовления пикантных и сладких блюд. www.purewow.com

Также можно экспериментировать с начинками и сочетаниями продуктов для картофельной крошки. food.ru