Чем можно заменить сливочный сыр в салате Филадельфия

В качестве замены сливочного сыра «Филадельфия» можно использовать, например, следующие варианты:

• Маскарпоне. www.gastronom.ru co-ko-sushi.ru По консистенции и жирности этот сыр больше всего похож на «Филадельфию», но он гуще и примерно на 20% жирнее. www.gastronom.ru
• Творожный или сливочный мягкий сыр. www.gastronom.ru Такие сыры менее жирные, чем «Филадельфия». www.gastronom.ru
• Плавленый сыр. www.gastronom.ru Он густой и лучше держит форму, но имеет определённый вкус, который может не всем нравиться. www.gastronom.ru
• Моцарелла. www.gastronom.ru Если она сделана грамотным производителем, то очень свежая и нежная. www.gastronom.ru
• Сметана, простокваша, катык или йогурт. www.gastronom.ru Это бюджетный вариант, но он требует времени. www.gastronom.ru
• Творог. www.gastronom.ru Сухой творог можно смешать с размягчённым сливочным маслом в соотношении 5:1 (творог:масло) и измельчить блендером до однородности. www.gastronom.ru
• Рикотта. www.gastronom.ru co-ko-sushi.ru Чтобы приспособить рикотту для блюда, её нужно смешать с чем-то более сливочным — лучше всего с максимально жирными сливками. www.gastronom.ru
• Тофу. www.gastronom.ru Для блюд подходит так называемый «шёлковый» тофу, очень нежный. www.gastronom.ru

Важно учитывать, что использование других типов сыров может повлиять на вкус и аромат блюда. sushi-lover.ru

Пользователь

Время добавления