Несколько вариантов, чем можно заменить сливочный сыр в рецепте крема для булочек:

• Творожная масса, предварительно доведённая до нужной консистенции с помощью сливок. 1
• Жирная сметана (не менее 20% жирности) с сахарной пудрой. 1 По желанию можно добавить щепотку ванилина или ванильного сахара. 1
• Сладкая творожная масса, взбитая с небольшим количеством сливок. 1
• Топпинг из сливок или молока. 1

Также можно использовать любой сливочный несолёный сыр, например, «Бонжур» или «Виола». 4

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.