Чем можно заменить сливочное масло в постных яблочных пирогах?

Несколько вариантов, чем можно заменить сливочное масло в постных яблочных пирогах:

• Растительное масло. food.ru www.povarenok.ru Подойдёт оливковое или рафинированное подсолнечное. www.edimdoma.ru Песочное тесто, замешанное на растительном масле, не будет таким слоистым и ароматным, как на сливочном, но останется рассыпчатым и мягким. www.povarenok.ru
• Маргарин. food.ru www.povarenok.ru Одна из наиболее близких альтернатив сливочному маслу как по консистенции, так и по воздействию. food.ru
• Кокосовое масло. food.ru www.edimdoma.ru Продукт отличается ярким ароматом, но может заменить сливочное масло в выпечке. food.ru
• Фруктовое пюре. food.ru hlebopechka.ru Подойдёт как покупное, так и приготовленное самостоятельно. food.ru Например, можно использовать яблочное пюре. www.edimdoma.ru
• Ореховая паста. food.ru www.edimdoma.ru Для выпечки лучше использовать миндальную пасту или из кешью. www.edimdoma.ru Можно заменить одну порцию сливочного масла равноценным миксом из ореховой пасты и растительного масла (в пропорции 50/50). www.edimdoma.ru
• Творог или творожный сыр. www.edimdoma.ru Эти ингредиенты немного утяжеляют тесто, но выпечка получается более питательной из-за большого количества белка. www.edimdoma.ru Можно использовать ½ порции творога вместо 1 порции сливочного масла. www.edimdoma.ru