Чем можно заменить сливочное масло в картофельном пюре без ущерба для вкуса?

Несколько вариантов, чем можно заменить сливочное масло в картофельном пюре без ущерба для вкуса:

• Молоко. www.osnmedia.ru secretmag.ru Достаточно влить чуть больший объём тёплого молока в пюре. www.osnmedia.ru Коровье молоко можно заменить на веганское или даже на крахмалистую воду, оставшуюся после варки картофеля. www.osnmedia.ru
• Сливки. www.osnmedia.ru secretmag.ru Жирные сливки, добавленные в пюре, заменят и молоко, и масло. www.osnmedia.ru Однако вариант не подойдёт тем, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения. www.osnmedia.ru
• Сметана. www.osnmedia.ru secretmag.ru Добавит пюре кремовую консистенцию и лёгкую кислинку. www.osnmedia.ru Если взять сметану с высокой жирностью, пюре получится нежнее. www.osnmedia.ru
• Греческий йогурт. www.osnmedia.ru Придаст пюре более свежий и выраженный вкус. www.osnmedia.ru
• Яичные желтки. www.osnmedia.ru secretmag.ru Позволят сделать пюре более густым, а также придадут яркий цвет. www.osnmedia.ru На 500 граммов картофеля потребуется один-два желтка, не больше. www.osnmedia.ru
• Сыр. www.osnmedia.ru secretmag.ru Твёрдые сорта придадут густую консистенцию и особенный вкус, творожные сделают пюре более нежным, а фета или брынза дадут интересную текстуру и солоноватость. www.osnmedia.ru
• Соус песто. www.osnmedia.ru Придаст пюре неповторимый аромат, вкус и приятный зелёный цвет. www.osnmedia.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений.