Сливочное масло в грибном паштете можно заменить на:

• Растительное масло. 2 Например, подсолнечное, оливковое или другое. 3
• Сливочный сыр или плавленый сыр. 12 Они придадут паштету кремовую консистенцию и сбалансированный сливочный вкус. 12
• Свиной жир или шпик. 1 Также можно использовать смалец из куриного или утиного жира. 1
• Сметану. 13 Лучше выбирать сметану высокой жирности. 3

Выбор заменителя зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата паштета.