Чем можно заменить сливки в творожном креме для вегетарианского рецепта?

Несколько вариантов, чем можно заменить сливки в творожном креме для вегетарианского рецепта:

• Кокосовые сливки. povar.ru www.gastronom.ru Это идеальный выбор для веганов и тех, кто избегает молочных продуктов. povar.ru Чтобы приготовить крем, нужно взбить кокосовые сливки с сахаром. povar.ru Если готовых кокосовых сливок нет, можно сделать их из кокосового молока. povar.ru Для этого нужно отправить молоко в морозилку на полчаса, затем собрать плотную массу, которая собралась вверху. povar.ru
• Тофу. povar.ru Он имеет нейтральный вкус и мягкую текстуру, которая хорошо впитывает ароматы других ингредиентов. povar.ru Для замены 1 стакана жирных сливок нужно измельчить до однородного состояния 1 стакан тофу, смешать с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и любыми другими добавками, которые нравятся, и взбить до получения гладкой массы. povar.ru
• Смесь молока и сливочного масла. povar.ru paulinecakeclub.ru Молоко — самый простой и доступный заменитель сливок. povar.ru На 3/4 стакана молока нужно взять 1/4 часть масла. povar.ru Покрошить масло в молоко и поставить смесь на водяную баню. povar.ru Нагревать, пока масло не растает, но не кипятить. povar.ru Затем взбить массу миксером 5–7 минут, начать с малой скорости, постепенно убыстрять. povar.ru Полностью охладить в холодильнике. povar.ru После охлаждения ещё раз взбить с сахаром. povar.ru

Пропорции заменителей могут варьироваться в зависимости от рецепта и желаемого результата. food.ru