Чем можно заменить сливки в сырном соусе без потери вкуса?

Несколько вариантов, чем можно заменить сливки в сырном соусе без потери вкуса:

• Молоко и сливочное масло. food.ru telegra.ph Из молока и масла получаются нежные и густые сливки, которые по вкусу и текстуре хорошо заменяют оригинальные. food.ru Для наилучшего результата используют жирное молоко (от 3,2%) и высококачественное сливочное масло (82,5% жирности). telegra.ph
• Жирная сметана. telegra.ph Сметана благодаря своей густой консистенции и ярко выраженному сливочному вкусу способна стать достойной заменой сливкам. telegra.ph Сметану следует добавлять в самом конце приготовления, аккуратно вмешивая её в соус, чтобы она не свернулась. telegra.ph
• Греческий йогурт. telegra.ph Греческий йогурт благодаря своей густой консистенции и нейтральному вкусу станет отличной альтернативой сливкам. telegra.ph Чтобы йогурт не свернулся при нагревании, его необходимо смешать с небольшим количеством горячего соуса перед тем, как добавлять в сковороду. telegra.ph
• Кокосовые сливки. food.ru telegra.ph Кокосовые сливки представляют собой густую часть расслоившегося кокосового молока. food.ru Они придадут соусу лёгкий сладковатый привкус и экзотический аромат. telegra.ph
• Молоко на растительной основе (или безлактозное) и нейтральное растительное масло. dzen.ru Растительное масло в сочетании с соевым, миндальным и подобным молоком может стать хорошей имитацией жирных сливок в определённых рецептах. dzen.ru Используют соотношение: 2 части молока на растительной основе (или безлактозного) и 1 часть растительного масла. dzen.ru