Сливки в супах-пюре из брокколи можно заменить на следующие ингредиенты:

• Растительное масло. 1 Например, льняное или кунжутное. 1 Его добавляют в подостывший суп-пюре. 1
• Картофель. 2 Он придаёт блюду кремообразность и густоту. 2
• Бульон или вода. 24 С их помощью регулируют консистенцию супа. 4
• Молоко. 24 Для веганского варианта можно использовать миндальное или соевое молоко. 2

Также для более насыщенного цвета супа-пюре из брокколи можно добавить шпинат. 1

Выбор замены сливок зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.