Чем можно заменить сливки в рецептах для людей, которые не переносят лактозу?

Для замены сливок в рецептах для людей с непереносимостью лактозы можно использовать следующие альтернативы:

• Кокосовые сливки. otvet.mail.ru Они имеют кремовую текстуру и подойдут для многих блюд, но могут добавить кокосовый вкус. otvet.mail.ru
• Соевые сливки. otvet.mail.ru Производятся на основе соевого молока и хорошо подходят для взбивания. otvet.mail.ru
• Ананасовые сливки или сливки из овса. otvet.mail.ru Эти варианты также безлактозные и могут заменить традиционные сливки. otvet.mail.ru
• Ореховые сливки. otvet.mail.ru Например, миндальные или кешью. otvet.mail.ru Они могут быть более густыми и насыщенными. otvet.mail.ru
• Растительные сливки. otvet.mail.ru В магазинах можно найти готовые растительные сливки, которые могут быть сделаны на основе различных компонентов (например, риса, овса или гороха). otvet.mail.ru
• Крем из тофу. otvet.mail.ru Можно взбить мягкий тофу с небольшим количеством растительного молока для достижения нужной консистенции. otvet.mail.ru

При выборе заменителя стоит обратить внимание на состав и ингредиенты, чтобы избежать нежелательных аллергенов. otvet.mail.ru

Для подбора оптимальной замены сливок в конкретном рецепте рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом. mygenetics.ru