Чем можно заменить сливки в овощном пюре?

Несколько вариантов, чем можно заменить сливки в овощном пюре:

• Молоко с маслом. vk.com На каждую чашку молока (250 мл) добавляют примерно 50 граммов растопленного масла. vk.com Эта смесь придаёт блюду жирность и текстуру, схожую со сливками. vk.com
• Сметана или йогурт. vk.com Сметана с высоким процентом жирности (от 20%) придаёт блюду кремовую консистенцию и лёгкую кислинку. vk.com Натуральный йогурт также подойдёт для замены, особенно в рецептах с фруктами или для заправки салатов. vk.com
• Кокосовое молоко или сливки. vk.com food52.com Это вариант для веганов или тех, кто избегает молочных продуктов. vk.com Кокосовые сливки обладают высокой жирностью и кремовой текстурой. vk.com
• Цельное молоко. food52.com Оно нежирнее сливок и подходит для приготовления овощного пюре. food52.com
• Крем из орехов кешью. food52.com Орехи замачивают, а затем взбивают до получения однородной массы. food52.com

Выбор замены для сливок зависит от конкретного блюда и предпочтений. vk.com