Нет однозначного ответа на вопрос, чем можно заменить сладкую паприку в блюдах карибской кухни. Несколько вариантов, которые могут подойти в качестве заменителей паприки:

• Кайенский перец. 13 По красному цвету он похож на паприку и отчасти напоминает её по вкусу, но кайенский перец намного острее. 1
• Молотый перец чили. 1 Приготовлен из смеси специй, в том числе тмина, орегано и чеснока. 1 У него слегка сладковатый и дымный вкус, но с небольшим добавлением жара. 1
• Молотый анчо чили. 1 Готовится из сушёного перца поблано и имеет слегка сладковатый и дымчатый вкус. 1
• Куркума. 1 Как и сладкая паприка, придаёт цвет и аромат, но куркума может быть горькой, поэтому не стоит использовать её в большом количестве. 1
• Чёрный или белый перец. 3 Подойдут в качестве заменителя паприки, но не смогут заменить характерный красный цвет пряности. 3

Выбор заменителя зависит от личных вкусовых предпочтений и рецепта, который готовится. 1